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Zapfanlage Ersatzteile

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Zapfanlage Ersatzteile

Möchten Sie bei einer anstehenden Feier Ihr Bier gerne selber zapfen, aber der Zapfhahn der Zapfanlage ist beschädigt? Dann bestellen Sie hier einen Neuen!

Die Geschichte des Zapfhahnes

Zapfhähne in der Form des klassischen Konushahns, ein einfaches Ventil mit konusförmigem Schließmechanismus, waren bereits seit der Römerzeit bekannt und während des Mittelalters bis in die erste Hälfte des 19. Jahrhunderts in verschiedenen Formen im Einsatz. Eine Zapfanlage ist generell so aufgebaut, dass sie zur Reinigung komplett zerlegt werden kann. Dies ist unbedingt notwendig, da sie mit dem Genuss- bzw. Lebensmittel Bier oder anderen Getränken direkt in Berührung kommt. Eventuelle Ablagerungen würden auf Dauer zu gesundheitlichen und geschmacklichen Beeinträchtigungen führen.

Wissenswertes

  • Das schnelle Zapfen von säure- und zuckerhaltigen Getränken wie Cola und Limonaden wäre ohne diese Hähne nicht möglich.

  • Für das Zapfen von Stout-Bieren (z.B. der Biersorte Guinness) wird ebenfalls ein spezieller Zapfhahn eingesetzt, der neben Stickstoff als Druckgas für den speziellen cremigen Schaum verantwortlich ist.

  • In der deutschen Gastronomie durften nach der (inzwischen außer Kraft getretenen) Schankanlagenverordnung nur zugelassene Zapfhähne eingesetzt werden.

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